အကြား ပူးပေါင်းဆောင်ရွက်ခဲ့ပါသည်။ စားသုံးနိုင်သော စာသင်ခန်း ပဏာမ အနေနှင့် ကျောင်းသား၊ Lancaster County Career & Technology Center (CTC), Lafayette မူလတန်းကျောင်း ကျောင်းသားများအတွက် အခွင့်အလမ်းသစ်များဖြင့် ပွင့်လန်းလျက်ရှိသည်။ ကျောင်း၏ဥယျာဉ်ပရိုဂရမ်ကို ပြန်လည်အသက်သွင်းရန် ရည်ရွယ်သည့် ပရောဂျက်သည် စိမ်းလန်းသောနေရာများကို ပြုစုပျိုးထောင်ရုံသာမက တန်ဖိုးရှိသော ဘဝစွမ်းရည်များကို ပြုစုပျိုးထောင်ကာ ပါဝင်သူများအကြား လူမှုအသိုင်းအဝိုင်း၏ ခံစားချက်ကို မြှင့်တင်ပေးပါသည်။
Evan Lemmas, အကြီးတန်း လက်သမားအဓိက CTC တွင်၊ မြို့တွင်းရှိ ကလေးများအား လက်ဆင့်ကမ်း အတွေ့အကြုံများ ပေးဆောင်ရာတွင် ၎င်း၏ အရေးပါမှုကို အလေးပေးကာ ပရောဂျက်အတွက် စိတ်အားထက်သန်မှုကို ဖော်ပြခဲ့သည်။ "ကျွန်ုပ်တို့လုပ်နေတဲ့ လူ့အဖွဲ့အစည်းသေးသေးလေးမှာတောင် ဘယ်လိုသက်ရောက်မှုရှိလဲဆိုတာ ဒီကျောင်းသားတွေကို အခွင့်အရေးပေးရတာ ဝမ်းသာပါတယ်" ဟု ပညာရေးဆိုင်ရာ အသိပညာနှင့် လက်တွေ့ကျွမ်းကျင်မှု၏ တန်ဖိုးကို မီးမောင်းထိုးပြကာ မျှဝေခဲ့သည်။
Evan သည် အကြီးတန်းအရာရှိတစ်ဦးလည်းဖြစ်ပြီး Joey Platt လည်း ပါဝင်ပါသည်။ လက်သမားဆရာကလေးများအား သက်သေခံရခြင်း၏ ပျော်ရွှင်မှုကို အလေးပေးသော ခံစားချက်ကို ပဲ့တင်ထပ်ကာ ပန်းပွင့်ကုတင်များ တည်ဆောက်စဉ် ပါဝါကိရိယာများနှင့် ဘေးကင်းရေး လုပ်ထုံးလုပ်နည်းများနှင့် ထိတွေ့ဆက်ဆံပါ။ “သူတို့ကို ကြားပြီး ပါဝါကိရိယာတွေ၊ ဓာတ်အားပေးကိရိယာတွေပေါ် လုပ်ထုံးလုပ်နည်းအားလုံး၊ ဘေးကင်းရေး အချက်အလက်အားလုံးကို သူတို့သုံးတာကို ကြည့်ရတာ တကယ့်ကို မိုက်ပါတယ်” ဟု Joey က အတွေ့အကြုံရင့် ပညာသင်ကြားမှုမှတစ်ဆင့် ငယ်ရွယ်သော သင်ယူသူများကို စွမ်းရည်မြှင့်တင်ခြင်း၏ အရေးပါမှုကို အလေးပေးဖော်ပြထားသည်။
Lafayette မှ မူလတန်းကျောင်းသား Anaya Tahara ၏ စိတ်နှလုံးထက်သန်သော စိတ်ဓာတ်များဖြင့် ဤအစပြုမှု၏ သက်ရောက်မှုသည် စာသင်ခန်းအပြင်ဘက်သို့ ပျံ့နှံ့သွားပါသည်။ အသစ်အဆန်းတစ်ခုခုကို သင်ယူရတာကြောင့် သဘောကျမိပါတယ်” ဟု ဆောက်လုပ်ခြင်းနှင့် ဥယျာဉ်စိုက်ပျိုးခြင်းဆိုင်ရာ အသိပညာသစ်များကို ပြန်လည်သုံးသပ်ကာ ပြန်လည်မျှဝေခဲ့သည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်စိုက်ပျိုးခြင်းနှင့် ရိတ်သိမ်းခြင်းအတွက် Anaya ၏ စိတ်အားထက်သန်မှုသည် ကျောင်းသားများအကြား ကျန်းမာသောအစားအစာနှင့် ပတ်ဝန်းကျင်ထိန်းသိမ်းမှုတို့ကို မြှင့်တင်ရန် ကြိုးစားသည့် Edible Classroom ပရိုဂရမ်၏ ပိုမိုကျယ်ပြန့်သောပန်းတိုင်များကို ထင်ဟပ်စေသည်။
Beth HorstEdible Classroom ၏တွဲဖက်တည်ထောင်သူသည် ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော စားသောက်မှုနှင့် ပတ်ဝန်းကျင်ထိန်းသိမ်းမှုအပေါ် အာရုံစိုက်ကာ ကျောင်းပရိုဂရမ်၏ ပိုမိုကျယ်ပြန့်သောနယ်ပယ်ကို မီးမောင်းထိုးပြခဲ့သည်။ "ကျွန်ုပ်တို့သည် ကျောင်းနေစဥ်အချိန်အတွင်း ကျောင်းသားများအား စံအခြေခံဖြစ်သည့် ဥယျာဉ်ပညာရေးဖြင့် သင်ကြားပေးသည်" ဟု Beth မှ ရှင်းပြသည်။ “လုပ်ငန်းစဉ်မှာ ကလေးတွေကို ထိတွေ့ဆက်ဆံခြင်းက လတ်ဆတ်တဲ့ သစ်သီးဝလံတွေနဲ့ ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေကို များများစားနိုင်စေပြီး အပြင်မှာ ပျော်ပျော်ရွှင်ရွှင်နေနိုင်တာကြောင့် သူတို့ရဲ့ စိတ်ကျန်းမာရေးကို အကျိုးပြုစေပါတယ်။”
Edible Classroom နှင့် Lafayette Elementary အကြား ပူးပေါင်းဆောင်ရွက်မှုသည် လာမည့်နွေဦးရာသီတွင် စိတ်လှုပ်ရှားဖွယ်ရာ စွန့်စားမှုများပြုလုပ်ရန် အစီအစဉ်များနှင့်အတူ လူမှုအသိုင်းအဝိုင်းတွင် ပိုမိုတိုးချဲ့လုပ်ဆောင်ရန်နှင့် ထိတွေ့ဆက်ဆံမှုများအတွက် အစီအစဉ်များနှင့်အတူ နှစ်များတစ်လျှောက် ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်လာခဲ့သည်။ “ကျွန်တော်တို့ Pennsylvania စိုက်ပျိုးရေးကို အာရုံစိုက်နေပါတယ်” ဟု Beth က ပြောပြသည်။ "အာလူးနဲ့ မုန်လာဥနီ စိုက်ပျိုးခြင်းကနေ shiitake မှိုနဲ့ သစ်လုံးပေါက်ခြင်းအထိ၊ စာသင်ခန်းအပြင်ကို ချဲ့ထွင်နိုင်တဲ့ နစ်မြုပ်နေတဲ့ သင်ယူမှုအတွေ့အကြုံကို ဖန်တီးနေပါတယ်။" ထို့အပြင်၊ နွေရာသီစခန်းတစ်ခုအတွက် အစီအစဉ်များသည် ပညာသင်နှစ်ထက် ကျော်လွန်၍ ကျောင်းသားများ၏ ဘဝများကို ပိုမိုတိုးတက်စေမည့် အစပြုမှု၏ အကျိုးကျေးဇူးများကို တိုးချဲ့ပေးမည်ဟု ကတိပြုပါသည်။
ယင်းအကြောင်းပိုမိုလေ့လာသင်ယူရန် Edible Classroom၊ ဤနေရာကိုနှိပ်ပါ။။ အကြောင်းပိုမိုလေ့လာသင်ယူရန် Lancaster County CTC၊ ဤနေရာကိုနှိပ်ပါ။.