بالتعاون بين حجرة الدراسة الصالحة للأكل المبادرة والطلاب من مركز مقاطعة لانكستر للوظائف والتكنولوجيا (CTC), مدرسة لافاييت الابتدائية تزدهر بالفرص الجديدة لطلابها. لا يهدف المشروع، الذي يهدف إلى إحياء برنامج حديقة المدرسة، إلى رعاية المساحات الخضراء فحسب، بل أيضًا إلى تنمية المهارات الحياتية القيمة وتعزيز الشعور بالانتماء للمجتمع بين المشاركين.
إيفان ليماس، أحد كبار تخصص النجارة في CTC، أعرب عن حماسه للمشروع، مؤكدا على أهميته في تزويد الأطفال داخل المدينة بالتجارب العملية. وقال: "من الجيد أن نمنح هؤلاء الطلاب فرصة لرؤية طرفي ما نقوم به وكيف يمكن أن يؤثر ذلك حتى على مجتمع صغير مثل هذا"، مسلطًا الضوء على القيمة التعليمية للمهارات العملية إلى جانب المعرفة الأكاديمية.
ينضم إلى إيفان جوي بلات، وهو أيضًا أحد كبار الموظفين نجارة، الذي ردد هذا الشعور، مؤكدًا على متعة مشاهدة الأطفال وهم يتعاملون مع الأدوات الكهربائية وإجراءات السلامة أثناء بناء أحواض الزهور. "إنه لأمر رائع حقًا أن نسمعهم ونشاهدهم وهم يستخدمون الأدوات الكهربائية، وجميع الإجراءات المتعلقة بالأدوات الكهربائية، وجميع معلومات السلامة"، قال جوي، مشددًا على أهمية تمكين المتعلمين الصغار من خلال التعليم التجريبي.
ويمتد تأثير هذه المبادرة إلى ما هو أبعد من الفصول الدراسية، كما يتضح من المشاعر القلبية لأنايا تاهارا، وهي طالبة في المرحلة الابتدائية في لافاييت. "لقد أحببت ذلك لأنني تعلمت شيئًا جديدًا"، قالت وهي تفكر في معرفتها الجديدة بالبناء والبستنة. يعكس حماس أنايا لزراعة وحصاد الخضروات الأهداف الأوسع لبرنامج Edible Classroom، الذي يسعى إلى تعزيز الأكل الصحي والإشراف البيئي بين الطلاب.
بيث هورست، المؤسس المشارك لـ Edible Classroom، سلط الضوء على النطاق الأوسع للبرنامج المدرسي، مؤكدا على تركيزه على الأكل الصحي والإشراف البيئي. وأوضحت بيث، "نحن نعلم الطلاب خلال اليوم الدراسي تعليم الحدائق، والذي يعتمد كله على المعايير". "إن إشراك الأطفال في هذه العملية يجعلهم أكثر عرضة لتناول الفواكه والخضروات الطازجة والاستمتاع بالخارج، مما يفيد صحتهم العقلية."
ازدهرت الشراكة بين Edible Classroom وLafayette Elementary على مر السنين، مع وجود خطط لمشاريع مثيرة في الربيع القادم مع خطط لمزيد من التوسع والمشاركة في المجتمع. "نحن نركز على الزراعة في ولاية بنسلفانيا"، قالت بيث. "من زراعة البطاطس والجزر إلى تلقيح جذوع الأشجار بفطر الشيتاكي، نقوم بإنشاء تجربة تعليمية غامرة تمتد إلى ما هو أبعد من الفصل الدراسي." علاوة على ذلك، تعد الخطط الخاصة بالمخيم الصيفي بتوسيع فوائد المبادرة إلى ما بعد العام الدراسي، وإثراء حياة المزيد من الطلاب.
لمعرفة المزيد حول غرفة الطعام الصالحة للأكل، انقر هنا. تعلم المزيد عن مقاطعة لانكستر CTC، انقر هنا.